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    新鮮青花椒是暴曬干還是陰干?

      鮮花椒肯定是沒曬過的,干花椒是一個大晴天暴曬干的,一天曬不干品質就會嚴重變差。農村的做法不會暴曬,暴曬的花椒不是很麻。江津青花椒基地就是家做高品質青花椒的農場。

    新鮮青花椒是暴曬干還是陰干?

      花椒種植戶更愿意賣鮮的青花椒,一般能賣上10-15元一斤,但是要曬成干的青花椒,5斤曬1斤還不夠,要再多點,基本上是5斤3兩左右,算下來成本已經很高了。因為青花椒銷量有限,一部分青花椒會被做成干的青花椒出售。干的青花椒一般價格在40-70元每斤,根據成色和香味會有所差別。

      為什么哪些花椒加工廠有利潤?他們是從哪些方面賺錢?花椒加工廠收購花椒的價格是比較低的,一般6-8元一斤,他們采用的花椒制作的工藝有一些不一樣,并且他們會把一些品質好的花椒篩選出來,然后包裝成高檔的禮品盒,這就不能按斤算了。

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